mercredi, 1 août 2012

Aujourd'hui, manger...

Il en est ainsi des souvenirs gustatifs d’enfances, ces fameuses madeleines de Proust qui bien souvent ne sont que plats ou aliment quelconque, mais qui ne retrouve une douce et agréable saveur à nul autre pareil parce qu’une personne, parce qu’un lieu ou tout simplement un doux plongeon dans un espace-temps que seuls nous pouvons comprendre.
Et les poulets à la broche de l’Oncle Ruedi, au camping d’Areuse, juste là où le lac et la rivière se retrouvent, en font partie. Presque deux heures de cuisson, rotation lente, régulièrement badigeonnée de beurre…
Bouffée de souvenir, les paquets de chips avec le petit jouet dedans, les puces d’eau du lac et le radeau bien plus prêt de la rive aujourd’hui qu’il ne l’était quand j’étais petit ;-)

Poulet à la broche... lac de neuchatel (178/366)
D’autre 366 à prise rapide…