Il est incontestable que je suis un gourmand patenté, il y a peu de chose que je n’aime pas, mais de vraie quenelle de brochet, éventuellement avec une sauce nantua, et pourquoi pas une belle purée de pommes de terre et sa pointe de muscade (obligatoire dans la purée, j’insiste !) en accompagnement, et bien je me demande si je ne serais pas capable de me damner pour cela !
Rien qu’à l’écrire, j’en salive !
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Le mot du jour : Quenelle
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Les participants du 366 Alphabétiques
8 réactions
1 De K - 26/05/2015, 18:48
Purée et muscade : obligatoire, tu l’as dit.
2 De Bleck - 26/05/2015, 22:32
Eh bien je ne connais pas la quenelle de brochet… il faut absolument que je goûte ce plat, j’y penserai, crois-moi j’y penserai !!
Bleck
3 De Gilsoub - 26/05/2015, 23:35
@K : ben oui, cela ne se discute même pas
@Bleck : ah oui, il faut que tu comble cette lacune au plus vite
4 De seia - 27/05/2015, 08:39
j’imagine que si tu passes par Lyon tu t’arrêtes aux halles histoire de faire le stock…ou alors chez giraudet… avec un st veran cela va de soit! et pour la purée même recette mais je rajoute juste avant de servir un jaune d’oeuf, miam miam…
5 De SofiNoëlle - 27/05/2015, 22:04
Tiens en parlant de quenelle de brochet, moi j’ai une bonne recette de quenelle de féra
http://www.sophiemenart.info/2013/1…
6 De Gilsoub - 27/05/2015, 23:26
@Seia : Ah oui tiens cela doit pas être mal avec un petit Saint Véran ! Le jaune d’oeuf, je fais aussi c’est bon ! miam !
@Sofinoëlle : miam, cela à l’air pas mal, à tester !
7 De B r u m e - 28/05/2015, 23:02
bof je trouve ça trop mou, les quenelles !! :D
bisous !
8 De Gilsoub - 28/05/2015, 23:11
@Brume : mou, mais bon ! miam !