323/366. Aujourd’hui, j’ai fait de mes mains…
Je fais moi-même notre pain quotidien, un pain de campagne très simple mais bon (sauf quand j’oublie d’y mettre le sel !)…
Il y a neuf ans, de belle photo…
mercredi, 29 septembre 2021. Lien permanent Tronche de vie…
323/366. Aujourd’hui, j’ai fait de mes mains…
Je fais moi-même notre pain quotidien, un pain de campagne très simple mais bon (sauf quand j’oublie d’y mettre le sel !)…
Il y a neuf ans, de belle photo…
4 réactions
1 De mirovinben - 01/10/2021, 08:55
Ça me tenterait bien mais je ne m’en sens d’autant moins capable que nous avons deux fournisseurs (dont un bio) qui nous proposent des pains de campagne nous convenant plutôt bien.
pétrissage, levain, mode et durée de cuisson… Pfiou, je suis très timoré sur ce coup.
2 De Ginou - 02/10/2021, 08:22
Je n’ai jamais essayé….Bravo à toi !
3 De Gilsoub - 02/10/2021, 15:18
@Mirovinben : Rien de bien compliqué en ce qui me concerne. 320 ml d’eau, 1 cuillère à café de sel, 500 gr de farine à pain de campagne Auchan (après test d’autre), un sachet de levure boulangère et une cuillère à soupe d’huile. Le reste, c’est la machine à pain qui s’en occupe
Nous le boulanger et loin et pas plus bon que ça ! Par contre en Bretonne, il parait que la boulangerie à 50 m est une des meilleurs du coin !
4 De mirovinben - 03/10/2021, 06:01
A un moment, j’avais envisagé l’achat d’une machine à pain. Mais faudrait augmenter la surface des plans de travail à la cuisine, déjà bien encombrés. Et je crois savoir que les sacs de farine à pain sont assez onéreux… et sensibles aux mites.
5 De Gilsoub - 04/10/2021, 23:13
@Mirovinben : Ah oui la place, c’est un problème…
6 De Gilsoub - 04/10/2021, 23:13
@Mirovinben : Ah oui la place, c’est un problème…