Si je n’ai pas eu la chance de goûter à une Zythum, ou alors dans une autre vie, en revanche, j’ai bu une bière de notre temps et bien de chez nous.
C’est en allant passer quelques jours en Haute-Savoie, chez mon frère nouvellement installé dans le coin que j’ai découvert la Mont-Blanc.
Une blanche à l’humeur assez fine, gouleyante et rafraîchissante ; elle a été élue (heu ! Par qui ?) meilleure bière blanche du monde en 2013 et 2015.
Ils font aussi une bière au génépi d’une jolie couleur verte ; sympa, mais je n’en fais pas une folie, peut-être un peu trop sucré à mon palais.
J’ai toujours eu un petit faible pour les rousses, ce n’est pas nouveau, en bière aussi ; on y retrouve la beauté, le goût, la force, la puissance et c’est sans contexte celles que je préfère.
On ne la trouve pas partout, mais si vous en avez l’occasion, goûtez-là !
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Le mot du jour : Zythum
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