En bon gourmet qui se respecte, j’aime, accompagné d’amis ou en famille, me faire plaisir une fois par an en cassant les cordons de la bourse pour me payer un bon restaurant.
Celui-là, à quelques encablures de Poitiers, valait bien que je fasse un aller-retour express !
Nous l’avions déjà testé une fois en été, c’était en 2010 et surtout il y a deux ans pour son repas spécial truffe.
Pendant un mois, le menu est truffé de A à Z et autant vous dire que c’est juste une merveille.
Façon petite auberge, peu de tables, un chien mignon et un feu de cheminée ; le patron vient nous expliquer chaque plat et s’assurer que tout va bien, un coté familiale bien plus agréable que le coté guindé de certain grand restaurant.
Tout est fait maison dans la tradition et l’on en ressort les papilles émerveillées !
Une confidence, rien que pour le dessert, je me damnerais ! La chantilly aux truffes et le blanc en neige tiède truffé, c’est juste un feu d’artifice d’inattendu, une explosion de saveur en bouche, le gout de la truffe exhalé !
Seule ombre au tableau, le frangin, grippé, qui n’a pas put venir…
Si vous êtes dans le coin, je ne saurais trop vous conseiller un petit tour à la Ferme Auberge du puy d’Anché (et il font aussi chambre d’hôte !), certes ce n’est pas donné, mais cela vaut vraiment le déplacement !
Et pour le menu Truffe, c’est jusqu’au 22 février…
Ce mois-çi : Georges Brassens ; la chanson du jour : Une ombre au tableau.
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9 réactions
1 De mirovinben
- 24/01/2015, 13:01
Et dire que je n’ai jamais mangé de truffe(s) fraiche(s). Quelques miettes chichiteuses dans certaines préparations charcutières, mais rien de bien démonstratif et concluant à propos de ce goût très particulier qu’une vraie truffe noire bien de chez nous a.
Paraît-il.
2 De Ksé
- 24/01/2015, 14:15
Ouilla ! Le menu n’est-il pas trop truffé ? (je ne parle pas de fautes d’orthographe, je n’en ai pas relevées)
Je note néanmoins l’adresse. Merci (pas pour le foie !)
3 De Cristophe
- 24/01/2015, 15:28
On ne mange pas la truffe du chien ?
4 De Gilsoub
- 24/01/2015, 23:35
@Mirovinben : Quel dommage ! le gout et l’odeur ! Rien que l’assiette pleine de truffe, juste un délice pour l’odorat ! Allez, il va falloir que tu comble cette lacune
Bref j’ai adoré 
@Ksé : Non, non, c’est bien dosé et équilibré
@Cristophe : Je ne pense pas qu’il se laisserais faire
5 De B r u m e
- 25/01/2015, 08:03
bien trop loin pour moi mais tu as l’air ravi et ça fait plaisir
bises !
6 De François le Niçois
- 25/01/2015, 11:22
Ces photos et ce que tu en dis donnent vraiment envie d’aller faire un tour dans le Poitou.
7 De Gilsoub
- 25/01/2015, 22:57
@Brume : C’est vrai que ce n’est pas tout près, mais bon
Vivi je suis ravi 
Bises aussi…
@François le Niçois : Tu ne le regretterais pas
8 De seia
- 26/01/2015, 08:26
je suis allée faire un tour sur le site, je conserve l’adresse même si c’est très loin de chez moi..sait-on jamais!
9 De Gilsoub
- 27/01/2015, 00:27
@Seia : cela peut aussi être une adresse de passage pour des vacances d’amoureux