43 du 52 de Virginie, saison 7
Nous voilà repartis pour une 7e saison des 52 de Virginie.
Bien entendu, c’est ouvert à tous, alors n’hésitez pas à nous rejoindre !
Le thème de la semaine :
 table
Un bon repas se doit de finir par un bon dessert.
Il y a peu, j’ai appris qu’une de mes petites-nièces travaillait chez Nina Métayer, rien que ça, la championne du monde de Pâtisserie !
Un soir, elle est venue dîner chez mon frère, et il se trouve que, durant mes semaines parisiennes, c’est chez lui que je demeure !
Et donc, la chère petite-nièce à prévenu : « j’amène le dessert »
Fraisier, tarte au citron et gateau chocolat ! Elle aurait pu dire « les » !
Quelques pâtisseries que nous nous sommes partagées, les mangeant dans l’ordre conseillé par la miss, histoire d’avoir une montée des saveurs en bouche du plus agréable !
J’ai pu voir la différence entre le bon, voir le très bon et l’exceptionnel de la grande cuisine ; un gouffre sépare ces deux notions.
J’avais déjà vécu ça quand, pour un de mes anniversaires, une amie avait ouvert un Château Yquem ; c’était un grand vin, exceptionnel, rien a voir avec un bon vin…















