11/52 en photo de Virginie

En ce lundi matin, il est déjà temps du 52 de Virginie qui pour cette semaine nous dit : « Bon appétit », ce à quoi je réponds bien évidemment « merci ».

 

Ceux qui me connaissent le savent, je suis un gourmet, j’ai un petit côté épicurien. Il fut une époque où avec des amis, on économisait pour se payer une fois l’an un excellent restaurant gastronomique, voire un étoilé lors de vacances à Brantôme. Deux fois déjà, j’ai profité du côté de Poitiers d’un merveilleux menu aux truffes, une en cadeau, l’autre à mes frais, juste pour me remémorer cette fabuleuse chantilly truffée (entre autres !).

 

Mais la gastronomie, c’est aussi des petits plats simples, c’est juste une question de qualité de produits et de recette ! Je peux me damner pour un jambon beurre cornichon dont le pain craque sous la dent, j’apprécie un croque-monsieur (ou sa variante féminine) faits avec amour et les amis, dès les beaux jours venus nous réclame nos côtes de bœuf gros sel !

 

J’ai la chance d’avoir un frère qui aime cuisiner. Il y a peu, alors que je restais sur Paris, il m’a fait des œufs au plat à la fameuse façon de Bernard Loiseau.

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C’était délicieux !

 

En petit cadeau bonus, je vous offre cette magnifique recette !